Curso de Cocina Vizcaya (Bilbao)

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Preparan alumnos en la provincia de Vizcaya,

Curso

Semipresencial

Título Propio

Opiniones Ex-alumnos (0 valoraciones)

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Temario
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Atencion al alumno
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Material Didáctico
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20/08/2019 05:26

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Opinión de Ofertaformativa.com de Las Matas
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Resumen del Curso

Curso de Cocina Vizcaya (Bilbao)
Formabi

Puntuación Media: 5
basado en 1 opiniones

Detalles

Objetivos del curso: El principal objetivo de este curso es dotar a todos nuestros alumnos con toda la formación necesaria para su futuro en este sector.

Dirigido a: Todas aquellas personas que deseen adquirir un conocimiento amplio y dominio teórico-práctico.

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Temario

Curso de Cocina


Indicado para:

Todas aquellas personas que deseen adquirir un conocimiento amplio y dominio teórico-práctico de la ocupación, los conceptos y metodología de trabajo en el ámbito del departamento de cocina, ya sea por intereses profesionales o como dedicación a nivel de aficionado.

Contenido:

- Presentación
- Introducción a la cocina profesional
- Unidad 1: Creación, equipamiento y elementos de una cocina
- Unidad 2: Materias primas
- Unidad 3: Manipulación de alimentos
- Unidad 4: Higiene y prevención de riesgos
- Unidad 5: Organización interna
- Unidad 6: Dietética
- Unidad 7: Legislación
- Glosario de términos culinarios
- Curiosidades y trucos
- Recetario
- Cuestionarios tipo test.

Especificaciones:

- Temario en soporte papel.
- Incluye cd’s con recetas de cocineros reconocidos.
- Exámenes de respuestas alternativas tipo test.
- Diploma acreditativo “Profesional de Cocina”.

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Plaza Venezuela, nº1 bajo derecha (entre planta) Bilbao 48001 Vizcaya (España)..

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