Curso de Pastelería y respostería

Calificación Media de esta formación según sus antiguos alumnos (17 opiniones de ex-alumnos)

Cátedra UPM - MasterD Innovación y Competencias

El curso de pastelería ha sido confeccionado para ofrecer a nuestros alumnos una visión completa del arte de la pastelería y la repostería.Va dirigido a aquellas personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero/a o consolidar las técnicas adquiridas previamente a partir de los patrones de calidad establecidos por la Escuela Superior de Hosteleria de MasterD.

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Curso

Online

Título Propio / Diploma certificado por la Escuela Superior de Hostelería y Turismo

Opiniones Ex-alumnos (17 valoraciones)

4
2412 total
5
34%
4
34%
3
33%
2
0%
1
0%
Profesores
3 puntos
3
Temario
4 puntos
4
Instalaciones
3 puntos
3
Atencion al alumno
4 puntos
4
Material Didáctico
4 puntos
4

13/02/2017 09:55

Material muy bueno. .Me esta gustando todo, no tengo queja alguna

Opinión de RUBEN de Alcorcón
RUBEN (Alcorcón)
  • 4 puntos
Opinión sobre Curso de Pastelería y respostería

10/01/2017 12:08

La claridad del temario del curso, es algo a destacar. .Si, lo recomendaría, gracias.

Opinión de JESUS de Badalona
JESUS (Badalona)
  • 4 puntos
Opinión sobre Curso de Pastelería y respostería

30/12/2016 12:18

El centro es excelente me ha encantado!!..Imprescindible para la mejor incorporación al mercado laboral y ampliación de conocimientos

Opinión de MIGUEL ANGEL de Terrassa
MIGUEL ANGEL (Terrassa)
  • 4 puntos
Opinión sobre Curso de Pastelería y respostería

25/11/2016 11:38

Creo que este curso me ha servido para replantearme mi futuro profesional .Muy recomendable.

Opinión de FRANCISCA de Barcelona
FRANCISCA (Barcelona)
  • 4 puntos
Opinión sobre Curso de Pastelería y respostería

22/11/2016 09:21

La valoración es muy buena.Ha sido una muy buena experiencia y una muy buena decisión.

Opinión de MANUELA de Sant Boi de Llobregat
MANUELA (Sant Boi de Llobregat)
  • 4.2 puntos
Opinión sobre Curso de Pastelería y respostería
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Resumen del Curso

Curso de Pastelería y respostería
Cátedra UPM - MasterD Innovación y Competencias
El curso de pastelería ha sido confeccionado para ofrecer a nuestros alumnos una visión completa del arte de la pastelería y la repostería.Va dirigido a aquellas personas que quieran iniciarse en la profesión de pastelero/a o consolidar las técnicas adquiridas previamente a partir de los patrones de calidad establecidos por la Escuela Superior de Hosteleria de MasterD.
Puntuación Media: 4
basado en 2412 opiniones

Detalles

Objetivos del curso: Conocer las diferentes técnicas culinarias relacionadas con la pastelería. Dominar los equipamientos y las materias primas necesarias de acuerdo con cada especialidad. Familiarizarse con las particularidades propias de la heladería así como las nuevas tendencias de pastelería. Aprender las nociones básicas sobre pastelería salada.

Dirigido a: Va dirigido a todas las personas interesadas

Otros Datos: Y de regalo acceso a la Escuela MasterChef durante 6 meses.

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Temario
  • Técnicas culinarias, equipamiento y materias primas
  • Cremas y rellenos
  • Diferentes masas
  • Jarabes, baños, confituras, salsas y coulis
  • Pastas, mignardises y petit fours
  • Sorbetes y helados
  • Tartas
  • Postres de restauración
  • Postres básicos y tradicionales
  • Fondant y cupcakes
  • Pastelería salada
Campus Virtual

El curso de Pastelería y Repostería cuenta con acceso a un Campus Virtual en el que encontrarás todos los temarios y materiales del curso on-line. Esta plataforma servirá para que consultes el estado de tus estudios, puedas realizar ejercicios, comunicar con el equipo docente, examinar los recursos complementarios y participar en debates y foros con el resto de compañeros y profesores.

Asimismo, a través del campus conocerás los servicios de los que te beneficiarás por ser alumno de Cátedra UPM entre otros, el acceso al servicio de orientación laboral, la biblioteca virtual y las prácticas presenciales.

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