Curso de UF0256 Control de la Actividad Económica del Bar y Cafetería

Calificación Media de esta formación según sus antiguos alumnos (1 opiniones de ex-alumnos)

EUROINNOVA FORMACIÓN

UF0256 Control de la Actividad Económica del Bar y Cafetería

Sí, quiero conocer todos los detalles de la formación, becas, fechas , plazas...

Infórmate sobre las condiciones


Solicitar Información



Pincha en el botón de arriba y mejora tu futuro

Curso

A Distancia

90 horas

Certificado

90 €

Opiniones Ex-alumnos (1 valoraciones)

3.9
40 total
5
26%
4
40%
3
35%
2
0%
1
0%
Profesores
3 puntos
3
Temario
4 puntos
4
Instalaciones
3 puntos
3
Atencion al alumno
3 puntos
3
Material Didáctico
3 puntos
3

10/06/2015 23:31

Excelente opción.Creo que he aprendido mucho, y tengo la intención de seguir estudiando con mucha voluntad hasta poder conseguir mi objetivo

Opinión de JOSE MARIA de Vila-seca
JOSE MARIA (Vila-seca)
  • 4.6 puntos
Opinión sobre Curso de UF0256 Control de la Actividad Económica del Bar y Cafetería
¡Yo quiero opinar sobre este curso!

Resumen del Curso

Curso de UF0256 Control de la Actividad Económica del Bar y Cafetería
EUROINNOVA FORMACIÓN
UF0256 Control de la Actividad Económica del Bar y Cafetería
Puntuación Media: 3.9
basado en 40 opiniones

Detalles

Objetivos del curso: UF0256 Control de la Actividad Económica del Bar y Cafetería

Dirigido a: a todas las personas interesadas

Solicitar más información al centro

Temario

"UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL BAR-CAFETERÍA: ESTABLECIMIENTO, NEGOCIO Y EMPRESA
El bar-cafetería como establecimiento: Tipos de establecimientos.Plan de marketing del bar-cafetería. Análisis de mercado.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. VIABILIDAD ECONÓMICA Y FINANCIERA DEL BAR-CAFETERÍA
Trámites y documentación relativa a la constitución y puesta en marcha.Organigrama del bar- cafetería. Selección de personal. Perfiles profesionales.Empresa, empresario y establecimiento mercantil.Tipo jurídico de empresario: individual y social.Distinción entre empresa, empresario y establecimiento mercantil.El empresario individual y el empresario social.Profesionales y organismos estatales, autonómicos y locales que asesoran en materia de procesos y procedimientos económico-administrativos relativos al inicio y desarrollo de la actividad empresarial.Valoración de la importancia que tiene la creación y buen funcionamiento de pequeñas empresas para el desarrollo de la economía nacional y para la integración sociolaboral.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. APROVISIONAMIENTO Y CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES DE LA ACTIVIDAD DE BAR-CAFETERÍA
Gestión del aprovisionamiento en el bar-cafetería: Cálculo de necesidades de aprovisionamiento de alimentos, bebidas y demás géneros para el bar-cafetería.El ciclo de compra. El inventario permanente y su valoración: métodos de valoración de existencias. Negociación con proveedores.Recepción y almacenamiento de géneros: Inspección, control, distribución y almacenamiento de materias primas.Gestión y control de inventarios. Registros documentales. Fichas técnicas.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. CONTROL DE CONSUMOS Y COSTES DEL SERVICIO DEL BAR- CAFETERÍA
Control de consumos y costes: Definición y clases de costes. Cálculo del coste de materias primas y registro documental. Control de consumos.Control por copeo. Escandallos.Aplicación de métodos. Componentes de precio. Métodos de fijación de precios.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. EL CONTROL GENERAL DE LA ACTIVIDAD DE BAR-CAFETERÍA
Comparación y aplicación de sistemas y procesos de control de la producción y el servicio en el bar-cafetería.Análisis sencillo de la situación económico-financiera del bar-cafetería.Diario de producción y cierre de caja.Aplicación de métodos sencillos para auditar los procesos de facturación, cobro, cierre diario de la producción y liquidación de caja en el bar-cafetería.Comparación y aplicación de sistemas de organización de la información.Normalización y formalización de documentación que se genera en la actividad.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. GESTIÓN Y CONTROL COMERCIAL, INFORMÁTICO Y DE CALIDAD EN RESTAURACIÓN
Gestión comercial: La estrategia de precios.Las ventas. Posicionamiento del bar-cafetería.Acciones de promoción y publicidad en bares-cafeterías.Gestión y control de calidad: Características peculiares.Concepto de calidad por parte del cliente.Programas, procedimientos e instrumentos específicos.Técnicas de autocontrol."

Solicitar más información al centro

Sedes de EUROINNOVA FORMACIÓN

Edificio "Centro de Empresas Granada" - Oficina 1-D Pol. Ind. La Ermita - 18.230 Atarfe Apdo Correos 4009 18 Granada (España)..

Cursos en Granada



>>>> Más información UF0256 Control de la Actividad Económica del Bar y Cafetería <<<<



EUROINNOVA FORMACIÓN
Contacta para más informaciónEs gratis y sin compromiso
* Campos obligatorios
Acepto la política de privacidad *
Quiero recibir más información de este perfil de cursos.

Palabras Clave

La información de este curso puede estar desactualizada. En estos momentos este curso no se encuentra activo en el portal.
Si realiza la consulta desde Oferta Formativa intentaremos encontrar cursos similares para que pueda encontrar la formación que estaba buscando. Gracias por visitar Oferta Formativa y perdone las molestias

Usuarios que se interesaron por este curso también se han interesado por...