Curso de Gestión de Restaurantes

Calificación Media de esta formación según sus antiguos alumnos (30 opiniones de ex-alumnos)

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, nos obliga a todos, a posicionarnos en primera línea en la parrilla de salida de ésta carrera hacia la competitividad de nuestros restaurantes.

Sí, quiero conocer todos los detalles de la formación, becas, fechas , plazas...

Infórmate sobre las condiciones


Solicitar Información



Pincha en el botón de arriba y mejora tu futuro

Curso

A Distancia

200 horas

Titulación Obtenida / diploma de CURSO DE GESTIÓN DE RESTAURANTES de ESAH, expedida por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, cuyo sistema educativo verificado por la Universidad San Jorge sigue los criterios de calidad que garantizan los aprendizajes en la formación online.

Consultar Facilidades de pago

Opiniones Ex-alumnos (30 valoraciones)

4
1406 total
5
35%
4
34%
3
33%
2
0%
1
0%
Profesores
4 puntos
4
Temario
3 puntos
3
Instalaciones
4 puntos
4
Atencion al alumno
4 puntos
4
Material Didáctico
4 puntos
4

04/03/2017 04:35

El curso me está pareciendo, por el momento, muy completo..Lo veo muy completo.

Opinión de MIREIA de Solsona
MIREIA (Solsona)
  • 4.6 puntos
Opinión sobre Curso de Gestión de Restaurantes

24/02/2017 12:36

El curso ha sido muy completo..Puedes contar con los profesores siempre que quieras, no lo se por propia experiencia pero si porque tengo amigos que también lo están haciendo y les ayudan en cualquier momento. Tanto yo como mis amigos que lo están haciendo estamos contentos

Opinión de JUAN de Huércal de Almería
JUAN (Huércal de Almería)
  • 4.4 puntos
Opinión sobre Curso de Gestión de Restaurantes

05/02/2017 06:26

Excelente formación, cómoda, fácil y rapidez..A mi me ha gustado mucho, no haría nada diferente.

Opinión de MOHAMED de Manacor
MOHAMED (Manacor)
  • 3.6 puntos
Opinión sobre Curso de Gestión de Restaurantes

17/01/2017 10:07

Gusto personal.El temario del curso esta muy bien planteado.

Opinión de ALBA de Moguer
ALBA (Moguer)
  • 4.8 puntos
Opinión sobre Curso de Gestión de Restaurantes

04/12/2016 15:48

Me ha gustado el temario y el curso en sí..Ha sido interesante pero me gustaría decir en un futuro que ha sido imprescindible para mi carrera profesional. Recomendable

Opinión de MARIA ROSARIO de Santa Marta de Tormes
MARIA ROSARIO (Santa Marta de Tormes)
  • 3.8 puntos
Opinión sobre Curso de Gestión de Restaurantes
¡Yo quiero opinar sobre este curso!

Resumen del Curso

Curso de Gestión de Restaurantes
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
La emergencia de nuevos mercados y productos en el ámbito hostelero internacional, nos obliga a todos, a posicionarnos en primera línea en la parrilla de salida de ésta carrera hacia la competitividad de nuestros restaurantes.
Puntuación Media: 4
basado en 1406 opiniones

Detalles

Objetivos del curso: El objetivo primordial de este curso es introducirte en las últimas tendencias y estrategias del Sector de Restauración a través del conocimiento del manejo de las nuevas herramientas de gestión, los innovadores productos, las técnicas de gestión humana, comercial y financiera de la empresa.

Dirigido a: El curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir, mejorar o actualizar su formación para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de compras. Para acceder al curso de gestión de restaurantes el único requisito previo que se necesita es ser mayor de 21 años.

Prácticas: Prácticas profesionales en empresa

Solicitar más información al centro

Temario

El curso de gestión de restaurantes está formado por ocho unidades:

 

  • Gestión y procesos del área de alimentos y bebidas.
  • La restauración en hoteles. Compras-economato-bodega. Servicios de restauración. Cocina

  • Gestión de compras.
  • Gestión de compras. Controles en el área de alimentos y bebidas. Instalaciones e infraestructura. E-Market places. Gestión de compras y justo a tiempo

  • La Gestión económica de la restauración.
  • La gestión económica en la restauración. Precios de venta al público en la restauración

  • Administración aplicada a los establecimientos de restauración.
  • Control de almacén. Costes de personal

  • Banquetes.
  • Encuesta de satisfacción. Facturación. Política de reservas. Planificación y montaje. Tipos de montaje según los servicios. Montaje de mesas y sillas. Sentar a los invitados (según reglas de protocolo). Confección de menús. Composición del menú. Tipos de montajes. Personal que colabora. Costos de comidas y bebidas de los menús

  • Productos de V gama.
  • Clasificación de alimentos en gamas. Descripción detallada de la v gama. Trazabilidad (rastreabilidad) o loteado de productos

  • Ingeniería de menús.
  • Condiciones y requerimientos para la elaboración de un menú. Condiciones y requerimientos para la elaboración de una carta. Ingeniería de menús. Estadísticas de ventas en restauración. Precios de venta al público. Ventas y facturación

  • Otras formas de restauración.
  • Otras formas de restauración, catering, colectividades y restauración social. Catering, colectividades y restauración social.

    Solicitar más información al centro

    Sedes de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)

    C/ Violeta Parra, 9 - Edificio SEAS Zaragoza 50008 Zaragoza (España)..

    Cursos en Zaragoza



    >>>> Más información Gestión de Restaurantes <<<<



    Estudios Superiores Abiertos de Hostelería (ESAH)
    Contacta para más informaciónEs gratis y sin compromiso
    * Campos obligatorios
    Acepto la política de privacidad *
    Quiero recibir más información de este perfil de cursos.

    Palabras Clave

    La información de este curso puede estar desactualizada. En estos momentos este curso no se encuentra activo en el portal.
    Si realiza la consulta desde Oferta Formativa intentaremos encontrar cursos similares para que pueda encontrar la formación que estaba buscando. Gracias por visitar Oferta Formativa y perdone las molestias

    Usuarios que se interesaron por este curso también se han interesado por...