Curso de Técnicas de Higiene, manipulación y Conservación de Alimentos (ESSSCAN)-A Distancia

Objetivos del curso: El proceso de tu aprendizaje se certificará mediante la realización y el envío para su corrección del cuestionario de evaluación propuesto. Para superar el curso se habrá de obtener al menos el 70% de las respuestas correctas. Tienes un máximo de dos oportunidades para resolver con éxito esta prueba final.

Dirigido a: Dirigido a los Cocineros

PROGRAMA DOCENTE

Manipulación y conservación de alimentos.
Tratamiento y preparación inicial de los alimentos
Comedores colectivos. APPCC
El plato testigo en la higiene en la cocina
Intoxicaciones alimentarias

METODOLOGÍA

Estimamos que curso puede realizarse en un plazo de unos 30 días. Tú decides el momento de la matriculación y la entrega del material de evaluación, contando con la ayuda de un tutor especializado en las materias del programa docente.

Si escoges la modalidad Online, tienes a tu disposición todos los recursos didácticos y de comunicación con el tutor y otros participantes accediendo al Aula Virtual OPOCENTRO alojada en esta misma Web.

Para la modalidad a distancia se hace entrega en domicilio de un maletín que incluye todo el material didáctico. Asimismo, tienes a tu disposición el Servicio de Apoyo Tutorial (correo electrónico) para el estudio del material.

Puedes ahorrar costes y tiempos con la modalidad Ebook, mediante la descarga del mismo material en Formato PDF, y disponiendo del mismo Servicio de Apoyo Tutorial.

EVALUACIÓN

Se propone un cuestionario de evaluación final tipo test con varias respuestas alternativas y sólo una correcta.

El proceso de tu aprendizaje se certificará mediante la realización y el envío para su corrección del cuestionario de evaluación propuesto. Para superar el curso se habrá de obtener al menos el 70% de las respuestas correctas. Tienes un máximo de dos oportunidades para resolver con éxito esta prueba final.

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