Curso de Alimentación, Nutrición y Dietética

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Nuestro compromiso educativo con la sociedad y con nuestros alumnos crece desde el respeto y la dedicación por la innovación, la fidelización y la personalización formativa. Estos tres valores se consolidan como nuestra seña de identidad, rigiendo nuestras líneas empresariales de actuación y estableciendo los cimientos de nuestro compromiso integral con la formación a distancia.

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Curso

Semipresencial

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26/08/2019 00:51

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Resumen del Curso

Curso de Alimentación, Nutrición y Dietética
Delena formacion
Nuestro compromiso educativo con la sociedad y con nuestros alumnos crece desde el respeto y la dedicación por la innovación, la fidelización y la personalización formativa. Estos tres valores se consolidan como nuestra seña de identidad, rigiendo nuestras líneas empresariales de actuación y estableciendo los cimientos de nuestro compromiso integral con la formación a distancia.
Puntuación Media: 5
basado en 1 opiniones

Detalles

Objetivos del curso: El mercado laboral reclama, actualmente, profesionales con perfiles altamente especializados y nuestro objetivo es convertir a los estudiantes de Delena en estos expertos demandados por las empresas. Nos comprometemos, así, con las necesidades específicas de cada estudiante y con el tejido empresarial del país.

Dirigido a: A todas las personas interesadas

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Temario
Módulo I. Conceptos generales de nutrición y dietética Unidad 1. Nutrición y dietética Conceptos básicos en nutrición El dietista y la nutrición y dietética Importancia social de la alimentación La nutrición como factor determinante de la salud Influencia de las dietas en la salud. Importancia de la dieta equilibrada Unidad 2. Fundamentos y técnicas de valoración nutricional Concepto de energía. Necesidades y transformación de la energía Tipos de nutrientes: metabolismo, funciones y necesidades Clasificación de los alimentos Componentes no nutritivos de los alimentos Valor energético de los nutrientes Medidas antropométricas: instrumentos de medida y parámetros estudiados Determinación de las necesidades energéticas y nutricionales Tablas de composición de alimentos: características y usos Malos hábitos alimenticios Módulo II. Dietoterapia Unidad 3. Técnicas para la elaboración de dietas Equilibrio alimenticio según las distintas fases del desarrollo Hábitos saludables. Sugerencias para la prevención de enfermedades Diseño y programación de dietas para individuos y grupos de personas sanas Dietas hospitalarias Unidad 4. Conceptos y utilidades de la dietoterapia Introducción a la dietoterapia Interacciones de los alimentos con otras sustancias Tipos de estados patológicos relacionados con la dieta o con repercusión dietética Técnicas de valoración del estado nutricional en los pacientes Fisiopatología Dietética en casos de enfermedad: dieta líquida y blanda. Dieta laxante. Dieta astringente La dieta mediterránea. Concepto. El aceite de oliva Unidad 5. Dietas adaptadas a pacientes con diferentes patologías Tipos de dietas terapéuticas y sus indicaciones Dietas adaptadas a las diversas patologías del aparato digestivo, sistema renal, sistema cardiocirculatorio y sistema respiratorio, así como a los procesos oncológicos y otras patologías Otros tipos de dieta: dietas en procesos quirúrgicos y dietas en determinadas exploraciones diagnósticas Técnica de apoyo nutricional y dietético personalizado Módulo III. La alimentación como factor de salud Unidad 6. La alimentación colectiva como factor de salud Alimentación: usos y abusos Comportamiento alimentario Alimentación familiar y colectiva Unidad 7. Salud laboral y educación preventiva Higiene alimentaria. Normas para la manipulación Formas de preparar, conservar y administrar los alimentos Prevención de riesgos profesionales. Las condiciones de trabajo

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