Oposiciones de Operario de Servicio de Castilla y León

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Atencion al alumno
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Material Didáctico
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19/09/2019 15:15

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Resumen del Curso

Oposiciones de Operario de Servicio de Castilla y León
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Detalles

Objetivos del curso: aprobar esta oposiciones

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Temario

REQUISITOS DE LOS ASPIRANTES
Poseer la nacionalidad española.
• Tener cumplidos dieciséis años y no exceder de la edad de jubilación forzosa.
• Estar en posesión del Certificado de Escolaridad o estar en condiciones de
obtenerlo dentro del plazo establecido para la presentación de solicitudes.
• Poseer la capacidad funcional necesaria para el desempeño de las funciones que
se deriven del correspondiente nombramiento.
• No ostentar la condición de personal estatuario fijo de la misma categoría objeto
de convocatoria o de la categoría de limpiadora, planchadora, lavandera o pinche, a
la fecha de publicación de la presente Orden.
• No haber sido separado, mediante expediente disciplinario, de cualquier servicio
de salud o Administración Pública en los seis años anteriores a la convocatoria, ni
hallarse inhabilitado con carácter firme para el desempeño de funciones públicas ni,
en su caso, para la correspondiente profesión.
• Los aspirantes que concurran mediante promoción interna deberán reunir,
además, los siguientes requisitos:
Tener la condición de personal estatutario fijo, siempre y cuando el destino del
puesto se encuentre en el servicio de salud de Castilla y León en categoría distinta
de la convocada, del mismo o inferior grupo de clasificación.
Estar en servicio activo, y haber prestado servicios como personal estatutario fijo
durante, al menos, dos años en la categoría de procedencia.
• Para los opositores que se presenten a las plazas de discapacitados, deberán
tener una discapacidad igual o superior al 33%

TEMARIO
Tema 1.– Estructura de la Consejería de Sanidad. Reglamento de la Gerencia
Regional de Salud de Castilla y León. Estructura orgánica de los servicios centrales
y periféricos de la Gerencia Regional de Salud. La Atención especializada: Centros y
servicios dependientes de la misma. Los órganos directivos, la estructura y
organización de los hospitales.
Tema 2.– Ley 2/2007, de 7 de marzo, del Estatuto Jurídico del personal estatutario
del servicio de Salud de Castilla y León: Clasificación del personal estatutario.
Provisión de plazas, selección y promoción interna.
Tema 3.– Alimentación. Los alimentos. Concepto y clasificación: hidratos de
carbono, grasas y proteínas. La dieta hospitalaria. Dieta basal y dieta terapéutica.
Tipos de dietas terapéuticas: de textura y consistencia modificada, de restricción de
nutrientes y especiales.
Tema 4.– Alimentación. Reglamento técnico sanitario de comedores colectivos.
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC).
Tema 5.– Alimentación. La cocina hospitalaria centralizada. Organización de cocina:
preparación, emplatado y distribución El concepto de marcha adelante.
Tema 6.– Alimentación. Tecnología de cocina: Maquinaria de cocina. Herramientas
de cocina: concepto clases y utilidades. Técnicas de tratamiento y preparación
inicial de los alimentos: lavado, corte, descongelación. Técnicas de manipulación y
conservación de alimentos.
Tema 7.– Lencería. El servicio de lavandería y plancha: áreas organizativas. Zona
de sucio: recepción, pesado y carga de lavadoras. Sistema de preclasificación de
sucio en las unidades. Barrera sanitaria. Zona limpia: clasificación, secado,
planchado, empaquetado y distribución.
Tema 8.– Lencería. Maquinaria de lavandería y plancha. Sistemas de lavado:
lavadoras y túneles de lavado. Secadoras. Sistemas de secado y plancha:
calandras, plegadoras, túneles de secado. Centrales de planchado. Plegadoras y
apiladoras.
Tema 9.– Lencería. La ropa hospitalaria: ropa de línea y de forma. Características
de los textiles y tipos de fibra.
Tema 10.– Lencería. Técnicas de lavado, reacción a la acción de ácidos, lejías,
oxidantes, temperatura y acción mecánica. Los detergentes. Técnicas y
precauciones de lavado. Técnicas y precauciones de planchado, temperaturas
adecuadas. Nociones de etiquetado de ropa.
Tema 11.– Limpieza. La limpieza hospitalaria. Concepto de infección nosocomial.
División de las zonas de limpieza por tipos de riesgo. Zonas de Alto Riesgo. Zonas
de Medio Riesgo. Zonas de Bajo Riesgo.
Tema 12.– Limpieza. Técnicas de limpieza: círculo de «Sinner». Limpieza de suelos:
tipos de pavimentos y sus formas de limpieza. Acristalados y encerados. Limpieza
de mobiliario. Limpieza de sanitarios. Limpieza de cristales. Productos de limpieza.
Tema 13.– Limpieza. Técnicas de limpieza hospitalaria. Técnica del doble cubo.
Sistema de fregado rasante.
Tema 14.– Medidas preventivas a adoptar por el personal de las áreas de cocina,
almacén, limpieza y lavandería. Actuación en caso de accidente.

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