Lugar de impartición:
• Bilbao – C/ Henao 32 Bajo
Duración
300 horas, impartidas de octubre de 2008 a Julio de 2009
Horario
- Viernes de 17.00 horas a 22.00 horas.
- Sábados de 9.00 horas a 14.00 horas.
Precio
6.800 €
Formas de pago
Una vez admitida la solicitud del candidato, deberá abonar el 10% del coste del Master en concepto de Reserva de Plaza. El resto se puede abonar de las diferentes formas:
- Al contado. La primera semana del Master. 6.120 €
- En cuatro plazos:
- Octubre de 2008 - (1.530 €)
- Diciembre de 2008- (1.530 €)
- Febrero de 2009 - (1.530 €)
- Abril de 2009 - (1.530 €)
- Financiado:
- La Caixa, Banco Santander Central Hispano y Caja Rural de Navarra
Nº de plazas
Limitadas a un máximo de 30 alumnos. Se cubrirán por riguroso orden de inscripción.
TEMARIO:
- EL HOTEL
- Evolución histórica de los hoteles
- Tendencias del siglo XXI
- Reflexiones de hoy hacia el futuro
- La empresa hotelera y su organización
- PRODUCCIÓN (ALOJAMIENTO)
- Introducción
- Organigramas
- El Departamento
- PRODUCCIÓN (RESTAURACIÓN)
- Evolución histórica de la restauración: la cocina y el servicio
- Productos y servicios de la restauración
- La restauración en los hoteles
- Restaurante, cocina, bar y room service: instalaciones, organización, servicio y control
- MARKETING Y VENTAS
- El producto hotelero
- La comunicación
- Estrategias competitivas
- El proceso de planificación estratégica
- La negociación
- El precio
- La comercialización y distribución
- Comunicación, publicidad y relaciones públicas
- ADMINISTRACIÓN Y OTROS SERVICIOS
- Compras
- Funciones del sistema de aprovisionamientos
- Búsqueda y selección de proveedores
- La negociación y compra
- Gestión económico-financiera
- Clasificación de la contabilidad
- El poder informativo de la documentación financiera
- Pautas para el diagnóstico sobre el Balance
- Los grandes escalones de la Cuenta de Resultados
- Los ratios
- Costes
- Los costes en la empresa hotelera
- Los costes de los factores productivos
- La localización de los costes
- La imputación de costes y los resultados
- RECURSOS HUMANOS
- Gestión de personal
- Reclutamiento y selección de personal
- Liderazgo y motivación
- Comunicación
- Trabajo en equipo
- Habilidades directivas
- Los hábitos de un profesional exitoso
- Los 5 pilares fundamentales: proactividad, objetivos, organización y gestión del tiempo, negociación, y comunicación interpersonal
- La gestión de la participación
- CALIDAD
- Conceptos básicos de calidad
- Modelos de gestión de calidad: ISO 9001:2000
- La Q de calidad turística
- Modelo EFQM de excelencia
- ENTORNO JURÍDICO
- NORMAS SANITARIAS
- NORMAS SANITARIAS
- MOVILIDAD
CÓMO SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN O MATRICULARSE:
Si deseas recibir más amplia información sobre el Contenido completo del Programa, Material Didáctico entregado al alumno, Honorarios y Formas de Pago, Solicitud de Inscripción, Como Matricularse, etc., puedes solicitarlo:
- Rellenando el: Formulario para Solicitud de Información de esta Web
- Por teléfono: Tlfn. 902 431 629
Máster Hotelero, Máster para dirección de Hoteles, Máster para directores de Hoteles, Máster para Directivos Hoteleros, Máster de Dirección y Gestión Hotelera, Máster en Dirección y Gestión de Hoteles
Master en Dirección y Gestión Hotelera |
