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Programa:
Dirección Estratégica:
Claves de la gestión en el entorno competitivo. Estrategia,
objetivos, cultura y organización. Decisiones y niveles de
estrategia. Análisis del entorno general y específico.
Diagnóstico interno y diagnóstico estratégico.
Política de crecimiento y desarrollo empresarial.
Marketing Turístico:
Aspectos diferenciales del marketing turístico. El mercado
turístico. El producto turístico. La promoción
y comunicación turística. Comercialización
y distribución.
Entorno Económico:
Modelo de Flujo circular e indicadores. Demanda Agregada. Mercado
de activos. Doble ajuste de los mercados: Oferta y Demanda agregadas.
Problemas económicos.
Gestión de Destinos:
Naturaleza y tipología de los destinos turísticos.
Ciclo de vida de los destinos turísticos. Conducta del turista
en la comercialización de destinos. Sistemas de información
de los destinos turísticos. Análisis e instrumentos
de los destinos turísticos. Turismo y sostenibilidad.
Gestión del Canal:
Concepto y estructura de la distribución turística.
Intermediarios en el sector turístico. La integración
empresarial en la actividad de distribución turística.
Organizaciones Internacionales de Turismo.
Habilidades Directivas:
Estilos de Dirección. Gestión de reuniones. Delegación.
Toma de decisiones. Gestión del cambio. Gestión de
conflictos. Negociación.
Cálculo aplicado al Turismo:
Previsión de demanda. Programación lineal. Estadística
aplicada. Procesos, capacidad y Layout. Teoría de líneas
de espera. Muestreo. Medición de tiempos, muestreo de trabajo.
Gestión hotelera:
La industria hotelera. Recepción. Restauración y cocina.
Conserjería, Comunicación y Pisos. Servicios auxiliares,
compras y almacén, lencería y lavandería. Sistemas
de seguridad.
Gestión de la Restauración:
Estructura y organización en la restauración. Diseño
y planificación de los servicios. Costes en restauración.
Seguridad e Higiene.
Dirección Financiera:
La estructura económico financiera de la empresa. Análisis
económico y financiero. Coste y beneficio de la empresa.
El coste de los recursos financieros a corto plazo. El coste de
los recursos financieros a largo plazo. Selección y valoración
jerárquica de proyectos de inversión simple. Planificación
financiera a corto y largo plazo. Autofinanciación de la
empresa y política de dividendos.
Control de Gestión:
Presupuestos. Análisis de desviaciones. Centros de responsabilidad.
Cuadro de mando integral.
Transporte:
Situación actual de los transportes turísticos. Medios
de transporte, tipología y características. Factores
determinantes para la elección de un sistema de transporte.
Análisis y tendencias del transporte de viajeros.
Tecnología de la información aplicada al Turismo:
Nuevas tecnologías aplicadas a las empresas turísticas.
Gestión de relaciones con el cliente: CRM y programas de
fidelización.
Gestión de eventos:
Gestión de eventos y congresos. Protocolo en eventos.
Gestión de la calidad y medioambiente:
Sistemas de aseguramiento de la calidad en establecimientos turísticos.
Gestión medioambiental en empresas turísticas.
Recursos Humanos:
Selección. Formación. Retribución. Motivación.
Comunicación. Gestión del Conocimiento. Estructura
organizativa.
Proyecto Fin de Master:
Proyecto consistente en elaborar un Plan de Negocio referido a una
empresa del ámbito turístico.
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