SOLO SE ACEPTAN ALUMNOS DE LA ZONA DEL BIERZO y LACIANA (León) y LA ZONA DE VALDEORRAS (Ourense)
Al finalizar tus estudios podrás ejercer tu actividad profesional en el sector de las industrias alimentarias, en empresas privadas del sector o creando tu propia empresa.
En una tierra como la nuestra las materias primas abundan y son de muy buena calidad, cada vez hay más mataderos y conserveras en nuestra zona. Si te gusta esta profesión es una muy buena alternativa para incorporarse en el mercado laboral.
Estarás capacitado/a para:
Realizar las operaciones de elaboración y envasado.
Aplicar los tratamientos de conservación de los derivados cárnicos, vegetales, de pescado y cocinados en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad.
Manejar la maquinaria y equipos correspondientes y efectuar su mantenimiento de primer nivel.
Ahora aquí en Ponferrada con Hypatia Formación a tu Ritmo y con Nuestro Sistema Personal de Enseñanza puedes conseguir tu Título Oficial en Técnico/a en Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado FP. Mediante las Pruebas Libres de FP acogidas a lo establecido en el Real Decreto 1538/2006, 15 de diciembre que regula la Nueva Formación Profesional.
Para acceder a dichas pruebas debes haber cumplido los 18 años y estar en posesión de alguna de estas titulaciones:
• Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO).
• Título de Técnico, técnico auxiliar o equivalente.
• Haber superado 2º de BUP.
• Haber superado las Pruebas de Acceso a Ciclos Formativos de Grado Medio.
• Haber superado las Pruebas de Acceso a la Universidad para mayores de 25 años.
Salidas Laborales:
Elaborador de productos cárnicos.
- Jefe/a de masas cárnicas.
- Operador/a controlador/a de embutidoras.
- Curador/a.
- Elaborador/a de pescado y derivados.
- Elaborador/ de conservas vegetales.
- Elaborador/a de encurtidos y aceitunas.
- Envasador/a.
- Almacenero/a.
Programa Formativo:
- MÓDULO 1: Operaciones básicas de elaboración de conservas.
- MÓDULO 2: Materias primas, procesos y productos en la industria alimentaria.
- MÓDULO 3: Tratamientos finales de conservación.
- MÓDULO 4: Envasado y embalaje.
- MÓDULO 5: Higiene y seguridad en la industria alimentaria.
- MÓDULO 6: Sistemas de control y auxiliares de los procesos.
- MÓDULO 7: Operaciones y control de almacén.
- MÓDULO 8: Formación y Orientación Laboral.
- MÓDULO 9: Formación en centros de trabajo. (F.C.T). |
