Objetivos: Los objetivos del Master en Marketing Alimentario y Gran Consumo se sintetizan
en la preparación del alumno para su incorporación en el mundo laboral como especialista
en Marketing Alimentario y Gran Consumo, respondiendo a las necesidades y
requisitos de los mercados actuales.
Las exigencias del mercado y de la sociedad, así como la transformación de la empresa española
y multinacional, la evolución de las unidades de negocio dentro de ellas, obligan a los actuales
y futuros profesionales del marketing y de las ventas a una renovación constante y a una
actualización de contenidos, técnicas e instrumentos que les permitan enfrentarse a un escenario
cada vez más competitivo y globalizado.
El Master en Marketing Alimentario y Gran Consumo de CESMA Escuela de Negocios facilita a
los participantes el conocimiento y la práctica de los nuevos métodos y técnicas de planificación
orientadas a la implantación de Estrategias basadas en el mundo comercial; así como el
desarrollo de las capacidades analíticas y de razonamiento del alumno para enfrentarse con
éxito a las nuevas situaciones del entorno.
Los objetivos más concretos del Master son:
• Aportar una formación práctica a titulados universitarios que les capacite para desempeñar
funciones de marketing en las empresas de alimentación y gran consumo y aumente
sus salidas profesionales.
• Dotar a los profesionales que ya trabajan en empresas de alimentación y gran consumo
de las nuevas herramientas disponibles para potenciar el marketing y las ventas en
sus empresas.
• Perfeccionar, mediante una formación práctica, los conocimientos adquiridos y desarrollar
las habilidades directivas para la coordinación y dirección del departamento comercial.
• Mejor conocimiento de los consumidores y de las herramientas de marketing que faciliten
las decisiones comerciales.
• Desarrollar una visión global de la empresa y del entorno, así como conocer la gestión
de las organizaciones.
• Adquirir los conocimientos fundamentales para el desarrollo de una función directiva, y
profundizar en la gestión de los recursos.
• Analizar y desarrollar competencias y habilidades necesarias, profundizando en el liderazgo
y la motivación.
• Desarrollar las capacidades intelectuales del alumno, combinando la casuística real de
las situaciones empresariales, con las teorías de la organización.
• Aprender del entorno, de los compañeros y de las discusiones prácticas en las sesiones
del Master, acostumbrándose a trabajar en equipo.
Complementariamente a los objetivos propios de un programa de estas características, en
CESMA Escuela de Negocios se considera que los profesionales, actuales y futuros, deben
tener tanto conocimientos como capacidades y actitudes, respondiendo de esta forma a la demanda
real de las empresas. Por ello, el alumno seguirá un módulo específico de Desarrollo de
Habilidades Personales. En este módulo, los participantes desarrollarán herramientas que les
facilitarán el conocimiento de uno mismo, el autocontrol y la automotivación. A su vez, serán
capaces de identificar sus competencias en las relaciones con los demás, principalmente a
través de la empatía y las habilidades sociales. Como factores de integración en la empresa, se
promoverá la optimización de los factores psicológicos y sociales dentro de la organización.
Metodología: Este programa se desarrolla a través de sesiones en las que se combinan
la presentación de conceptos y metodologías con la preparación y discusión de numerosos
casos y ejercicios prácticos por parte de los alumnos.
En todas las sesiones se estimula la participación de los alumnos, el trabajo en equipo y el
intercambio de experiencias, para dotar al programa de una orientación eminentemente práctica.
El claustro de profesores está formado por directivos y especialistas en las distintas áreas y
contenidos del programa, principalmente del sector alimentario y de gran consumo que cuentan
con una amplia experiencia tanto docente como profesional.
El programa intenta reproducir situaciones reales de gestión empresarial, con una intensa dedicación
al trabajo en equipo. Los participantes se dividen en grupos formales de trabajo, con
miembros heterogéneos y complementarios.
La metodología de aprendizaje incluye:
• Sesiones didácticas.
• Sesiones de análisis y solución con Método del Caso.
• Presentaciones individuales y en grupos de trabajo.
• Ejercicios.
• Dinámicas de grupo y Role Playing.
Aquién se dirige: El programa Master en Marketing Alimentario y Gran Consumo está
dirigido a titulados universitarios y profesionales. El posicionamiento estratégico del
sector en nuestro país y la creciente demanda de profesionales comerciales altamente
cualificados lo hace también atractivo para técnicos y/o especialistas en el sector agroalimentario
Titulación: Para obtener el título Master en Marketing Alimentario y Gran Consumo de
CESMA Escuela de Negocios los alumnos deberán seguir con aprovechamiento el desarrollo
de todo el curso, cumplir con los requisitos mínimos de asistencia a clase establecidos
en las normas académicas de la escuela y superar las pruebas de evaluación continua
exigidas en este programa. Al finalizar el Master, los alumnos deberán presentar y defender en grupo
un Plan Comercial o de Marketing de un producto alimentario o de gran consumo.
Los alumnos reciben al comienzo del programa la Guía del Programa, con toda la información necesaria
para el perfecto desarrollo del mismo.
Proceso de admisión: Para matricularse en cualquiera de los cursos de Postgrado,
CESMA Escuela de Negocios lleva a cabo un proceso de selección y admisión de los candidatos
basado en el análisis del expediente académico y el curriculum vitae y en la realización
de entrevistas personales, cuya misión es comprobar el nivel de formación y/o experiencia
previa acreditadas, a efectos de garantizar la idoneidad del colectivo de asistentes
Desarrollo profesional: CESMA Escuela de Negocios dispone de un departamento especializado
dedicado exclusivamente a prestar los siguientes servicios a los alumnos matriculados en
este programa:
o Orientación para el desarrollo de su carrera profesional y/o acceso al mercado laboral.
o Propuesta de ofertas para la realización de prácticas en empresas para los alumnos
con menor experiencia.
o Ofertas de trabajo y mejora de empleo.
o Foro de empleo.
CESMA cuenta hasta la fecha con la colaboración de más de 2.700 empresas en este departamento
PROGRAMA
El Master se estructura en una serie de módulos centrales y módulos complementarios de desarrollo
de habilidades, tecnologías de la información y conferencias empresariales.
MÓDULOS CENTRALES
Módulo 1: FUNDAMENTOS DE EMPRESA
1.1 Introducción a la Empresa. Estrategia y Política de Empresa. Planificación Estratégica
y Posicionamiento
1.2 Análisis Metodológico del Sistema Alimentario.
1.3 Calidad en la Industria Alimentaria.
Módulo 2: FUNDAMENTOS DE FINANZAS
2.1 Finanzas para Directores Comerciales y de Marketing.
2.2 Análisis de Inversiones.
Módulo 3: FUNDAMENTOS DE MARKETING
3.1 Fundamentos de Marketing.
3.2 Marketing Operativo.
3.3 Marketing Estratégico.
Módulo 4: INVESTIGACIÓN COMERCIAL Y COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
4.1 Investigación Comercial.
4.2 Comportamiento del Consumidor.
4.3 Panel de detallistas, Panel de Consumidores y Estudios para la Distribución
Módulo 5: DECISIONES Y POLÍTICAS DE MARKETING
5.1 Política de Producto. Envases y embalajes.
5.2 Política de Precio. Mercados de Futuros.
5.3 Política de Comunicación:
• Publicidad.
• Merchandising.
• Promociones.
• Trade Marketing.
• Marketing Relacional.
• Micromarketing.
5.4 Política de Distribución:
• Distribución Comercial.
• Logística.
• Franquicias.
• e-Commerce.
Módulo 6: PLAN DE MARKETING
6.1 Administración y Dirección de Ventas. Plan de Ventas.
6.2 Plan de Marketing.
Módulo 7: LANZAMIENTO DE NUEVOS PRODUCTOS
7.1 Nuevos Productos Alimentarios.
7.2 Diseño y Planificación de nuevos productos.
MÓDULOS DE DESARROLLO DE HABILIDADES PERSONALES Y DIRECTIVAS
Módulo 8: HABILIDADES DIRECTIVAS
8.1 Técnicas de Presentaciones a Grupos, Reuniones eficaces y Presentación de
Proyectos.
8.2 Técnicas de Análisis de Problemas y Toma de Decisiones.
8.3 Técnicas de Negociación.
8.4 Trabajo en Equipo.
8.5 Capacidades Personales, Interpersonales y Profesionales.
o Automotivación.
o Autoconocimiento.
o Empatía.
o Habilidades Sociales.
Módulo 9: TUTORÍAS DE PROYECTO FIN DE MASTER Y CONFERENCIAS SECTORIALES
Durante el curso, conferenciantes de marketing alimentario y gran consumo realizarán
presentaciones que pueden versar sobre diferentes aspectos:
• Casos de éxito empresarial.
• Experiencias directivas.
• Características y tendencias de determinados mercados
PROYECTO FIN DE MASTER
Para la obtención del título de Master en Marketing Alimentario y Gran Consumo, se requiere
que los alumnos desarrollen, presenten y defiendan ante un tribunal un Plan Marketing, cuyo
contenido en síntesis abarca los siguientes capítulos:
1. Filosofía del Negocio.
2. Investigación Comercial.
3. Análisis DAFO.
4. Estrategias de Marketing.
5. Organización y Estrategias Comerciales.
6. Estudio Económico Financiero.
7. Presupuesto del Plan de Marketing.
8. Anexos.
HORARIOS PROGRAMA
Horario: Lunes a jueves de 19:00 a 22:00 horas
Convocatoria: 18 Octubre 2010 - 8 de Julio 2011
Lugar de impartición: Paseo de la Habana 43 – Madrid (España)
Proceso de Admisión:
- Solicitud Admisión (Formulario y Documentos Académicos):
• Formulario cumplimentado
• Título y Expediente Académico
• Curriculum vitae
• DNI/Pasaporte
• 2 fotografías
- Prueba de Admisión (Departamento de Admisiones)
- Entrevista Personal (Dirección Académica)
- Comité Admisiones
- Admisión al programa
Precio: 7.900 Euros |
