Curso de Formación Superior en Dietética y nutrición (Titulación Oficial UOC)

Calificación Media de esta formación según sus antiguos alumnos (19 opiniones de ex-alumnos)

UOC XTENDED STUDIES

El curso capacita para identificar los fundamentos nutricionales y conocer las recomendaciones dietéticas para una alimentación saludable, así como en el tratamiento de las enfermedades de mayor prevalencia.

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Curso

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180 horas/8,5Meses

Título Propio / •Diploma de Extensión Universitaria de la UOC en Dietética y nutrición

Precio a consultar

Opiniones Ex-alumnos (19 valoraciones)

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826 total
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Profesores
4 puntos
4
Temario
4 puntos
4
Instalaciones
3 puntos
3
Atencion al alumno
4 puntos
4
Material Didáctico
3 puntos
3

04/03/2017 06:25

Las expectativas que me había formado sobre el curso se están cumpliendo. .Actualmente he realizado la mitad aproximadamente. En general el temario es completo y accesible.

05/02/2017 00:37

Estupendo curso..Estoy muy satisfecho con la formación que estoy recibiendo y creo que va a ser de gran utilidad.

07/01/2017 14:17

Tiene mucha calidad y es muy práctico .Estoy satisfecha con los servicios y la recomiendo a otras personas.

Opinión de JOSE MANUEL de Villava/Atarrabia
JOSE MANUEL (Villava/Atarrabia)
  • 4.6 puntos
Opinión sobre Curso de Formación Superior en Dietética y nutrición (Titulación Oficial UOC)

01/10/2016 11:54

El curso me está gustando mucho, a nivel formativo solo puedo hablar positivamente del mismo..Me ha dado una visión del sector muy amplia y me ha abierto muchas puertas para poder encontrar trabajo

11/06/2016 15:15

Creo que el curso es bastante completo en cuanto al temario proporcionado . .Estoy muy contento de haber hecho este curso

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Resumen del Curso

Curso de Formación Superior en Dietética y nutrición (Titulación Oficial UOC)
UOC XTENDED STUDIES
El curso capacita para identificar los fundamentos nutricionales y conocer las recomendaciones dietéticas para una alimentación saludable, así como en el tratamiento de las enfermedades de mayor prevalencia.
Puntuación Media: 4
basado en 826 opiniones

Detalles

Objetivos del curso: El titulado será capaz de contribuir al diseño de la dieta prescrita por los profesionales de la salud implicados y también de gestionar satisfactoriamente la elaboración y el seguimiento de dicha dieta en distintos ámbitos (cocina, manipulación y administración) y de asegurar su correcta adaptación a las características individuales del paciente.

Dirigido a: ••Un nivel de estudios correspondiente al Bachillerato (LOGSE) o equivalente (COU, MP3, FP2).•Una capacidad profesional adecuada.

Otros Datos: 6,0 ECTS

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Temario

Área: Salud

Horas: 180 horas

Créditos ECTS: 6,0 ECTS

Duración: 8,5 meses

Material: Papel impreso y multimedia

Metodología: E-learning

Evaluación: Continua

Programa del curso de dietética y nutrición
•Alimentación y nutrición
•Grupos de alimentos
•Alimentación en las distintas situaciones de la vida
•Alimentación y enfermedad
•Alimentación equilibrada
•Valoración nutricional
•Planificación de una dieta diaria equilibrada
•Higiene y manipulación de alimentos
•La conservación de los alimentos
•Técnicas culinarias
•Tendencias actuales en la alimentación

Taller virtual

El curso se inicia con un taller virtual de 15 días de duración y facilita al estudiante familiarizarse con el campus virtual.

Conceptos básicos de alimentación y nutrición

La asignatura revisa los conceptos básicos de energía, alimentación y nutrición, así como los diferentes nutrientes y los grupos de alimentos. Se identifican los principales nutrientes de cada grupo de alimentos y también los aspectos clave de sus combinaciones y biodisponibilidad.

Alimentación saludable y dietoterapia

La alimentación equilibrada constituye la base de la alimentación saludable. En esta asignatura se establecen los aspectos a tener en cuenta en las diferentes situaciones de la vida (ciclo vital) y en la enfermedad. Al finalizar el módulo, el participante deberá: – Conocer las raciones necesarias para la realización de una dieta equilibrada en los diferentes estadios del ciclo vital. – Interpretar los signos antropométricos y bioquímicos de valoración nutricional. – Planificar una dieta teniendo en cuenta la situación vital o la enfermedad del paciente.

Higiene de alimentos y técnicas culinarias

La alimentación empieza en la cocina. Dentro del concepto práctico de dietética y elaboración de menús, la asignatura trata sobre las diferentes técnicas culinarias, cómo estas influyen sobre los nutrientes y cuáles son más apropiadas según la enfermedad y la situación del paciente. Además, permite adquirir los conceptos necesarios para la obtención del certificado de manipulación de alimentos. Al finalizar, el participante podrá: – Valorar nutricionalmente las diferentes técnicas culinarias. – Conocer la normativa aplicable en materia de manipulación de alimentos. – Conocer las diferentes tendencias alimentarias y su implicación nutricional.

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