Introducción
El incremento de la calidad de vida de nuestra sociedad ha generado un mayor interés y preocupación por la alimentación tanto a nivel personal como profesional. Para poder tener una visión completa del campo de la nutrición y la alimentación es necesario partir de una sólida formación inicial.
El campo de la alimentación y de la nutrición afecta a toda la sociedad, por lo que tiene una relación directa con múltiples campos laborales. En muchas ocasiones estos profesionales no tienen una titulación universitaria, sin embargo, por sus características personales o por su experiencia, desean una formación de calidad en este campo.
Por otra parte, existe un elevado número de personas, que independiente de cual sea su formación, desean una especialización práctica en Nutrición y Dietética para poder ampliar sus salidas laborales.
Los cursos de Nutrición y Dietética nacen con el objetivo de poder satisfacer a todas aquellas personas facilitándoles una formación de alta calidad que garantiza su amplio conocimiento del tema.
Quién va dirigido?
El curso va dirigido a todas aquellas personas que deseen formarse en una profesión de futuro y quieran acceder a numerosos puestos de trabajo, tanto en establecimientos de comidas como en tiendas de Dietética, al mismo tiempo que adquieren unos conocimientos que les servirán para su vida privada y familiar.
Objetivos
El principal objetivo de este Curso es ofrecer una formación en los temas más relevantes que engloba el estudio de la Nutrición y la Dietética.
Así pues a través del estudio de este curso se capacita al alumno para:
• Dotar a los alumnos/as de las herramientas necesarias que les permitan adquirir un criterio propio, de modo que puedan ser capaces de diseñar dietas equilibradas en diferentes casos, deducir si una práctica dietética es coherente desde un punto de vista científico u opinar sobre diferentes teorías relativas a la nutrición
Contenido
El curso se compone de 4 módulos:
Módulo 1– Nutrición
1. Fisiología y anatomía humana
2. Bioquímica de los alimentos
3. Necesidades Nutricionales
Módulo 2 - Dietética
1. Bromatología
2. Tablas de composición de alimentos. Elaboración de dietas y menús.
3. Raciones alimenticias en distintas etapas de la vida.
Módulo 3 – Dietoterapia
1. Intervención dietética y nutricional.
2. Las raciones alimenticias en estados patológicos.
Módulo 4 – Sanidad Alimentaria
1. Higiene Alimentaria
2. Toxicología Alimentaria
3. Legislación Alimentaria
Módulo 5 – Educación Alimentaria
1. Necesidad de Educación Nutricional
2. Mitos sobre la alimentación
3. La dieta mediterránea
4. La preparación de los alimentos.
5. Técnicas de cocción.
6. Los condimentos
7. Conservación de los alimentos
8. Educación alimentario en el hogar
9. Enseñar a hacer la compra
10. Consejos alimentarios según grupo de edad y situación
Organización del material
El alumno recibirá toda la información precisa para convertirse en un experto profesional DIPLOMADO en NUTRICIÓN y DIETÉTICA.
Durante el periodo de estudio, el alumno estará asistido por un tutor experimentado que le atenderá de Lunes a Viernes en el n° de teléfono y en el horario que se le indique en la correspondiente Guía Didáctica.
Salidas Laborales
Posibles áreas de trabajo: ASISTENTE DIETISTA EN: Centros de salud.
Auxiliar de médicos endocrinos.
Auxiliar de naturópatas. Auxiliar de homeópatas. Balnearios.
Residencias geriátricas. Cooperativas agroalimentarias
Aceite.
Vino.
Frutas, verduras y hortalizas.
RESPONSABLE DE ALIMENTACIÓN EN EMPRESAS DE CATERING: - Planifica, programa y valora menús y dietas para:
Guarderías.
Comedores escolares.
Residencias de ancianos.
Restaurantes y comedores colectivos.
Menús individualizados según características.
CONSULTOR EN ALIMENTACIÓN: Enfermedades y trastornos de la alimentación: Bulimia.
Anorexia.
Dietas para diabéticos.
Dietas para hipertensos.
Dietas para hipercolesterolemia.
Gabinetes de psicología clínica.
Formas alternativas y específicas en alimentación: Alimentos naturales.
Alimentos biológicos.
Alimentación para deportistas.
Alimentación vegetariana.
Alimentación para musulmanes, judíos, hindúes.
HERBORISTERÍAS Y PARAFARMACIAS: Productos para la dietoterapia.
Productos para la fitoterapia.
Diploma
Al final del Curso y después de haber sido elaborados los ejercicios de evaluación de todos los manuales de estudio, el Centro expedirá el Diploma acreditativo correspondiente.
Para ello el alumno deberá haber realizado y aprobado todos los ejercicios y pruebas de evaluación y el Examen Final. En este Diploma aparecerá la calificación obtenida, según las notas de estos ejercicios y pruebas de evaluación.
Diploma de:
- NUTRICIÓN Y DIETÉTICA - |
