Cursos de Cocinero Profesional

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Este Curso de Pastelería y Repostería Profesional a distancia de CCC, podrás formarte en el área de pastelería y repostería ó actualizar y completar tus conocimientos...

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La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz. El curso te permitirá adentrarte en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando tus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas...

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El curso se compone de un módulo. Una vez superada su evaluación, se emitirá el diploma acreditativo de la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales de Canarias (ESSSCAN), dependiente de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias. Se trata de un reconocimiento de la Administración pública y tiene validez en todo el territorio Nacional...

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Si te gusta el mundo de la restauración, si ya trabajas en el sector de la hostelería, si tu mundo es la cocina…profesionalízate! Fórmate como técnico en cocina y trabaja como cocinero, jefe de partida, empleado de economato y bodega en restaurantes, hoteles, hospitales…...

  • Ciclo grado medio
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Si te gusta el mundo de la restauración, si ya trabajas en el sector de la hostelería, si tu mundo es la cocina…profesionalízate! Fórmate como técnico en cocina y trabaja como cocinero, jefe de partida, empleado de economato y bodega en restaurantes, hoteles, hospitales…...

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Curso de Cocina Indicado para: Todas aquellas personas que deseen adquirir un conocimiento amplio y dominio teórico-práctico de la ocupación, los conceptos y metodología de trabajo en el ámbito del departamento de cocina, ya sea por intereses profesionales o como dedicación a nivel de aficionado. Contenido: - Presentación - Introducción a la cocina profesional - Unidad 1: Creación, equipamiento y elementos de una cocina - Unidad 2: Materias primas - Unidad 3: Manipulación de alimentos - Unidad 4: Higiene y prevención de riesgos - Unidad 5: Organización interna - Unidad 6: Dietética - Unidad 7: Legislación - Glosario de términos culinarios - Curiosidades y trucos - Recetario - Cuestionarios tipo test. Especificaciones: - Temario en soporte papel. - Incluye cd’s con recetas de cocineros reconocidos. - Exámenes de respuestas alternativas tipo test. - Diploma acreditativo “Profesional de Cocina”. ...

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  • Vizcaya

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  • Cantabria

El curso se compone de un módulo. Una vez superada su evaluación, se emitirá el diploma acreditativo de la Escuela de Servicios Sanitarios y Sociales de Canarias (ESSSCAN), dependiente de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias. Se trata de un reconocimiento de la Administración pública y tiene validez en todo el territorio Nacional...

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Si tu ilusión es la cocina, ya te dedicas o quieres dedicarte profesionalmente, obtén la certificación de Técnico en elaboración de alimentos y conseguirás ampliar tus funcionalidades dentro del amplio mundo de la restauración. Aprende a aprovisionar, elaborar y envasar productos según los planes de producción y calidad, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales....

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