Tema 1. Peligros asociados con los alimentos.
Tema 2. Enfermedades de origen alimentario.
Tema 3. Prácticas correcas de higiene por parte del manipulador de alimenbtos.La higiene personal. Los hábitos higiénicos. La salud.
Tema 4. Prácticas correctas de higiene en Edificios e infraestructuas. Prácticas correctas de higiene en equipos y utensilios. Limpieza y desinfección. Control de plagas.Prácticas correctas de higiene específicas del sector de manipulación.
Tema 5. Envasado y etiquetado de los alimentos.
Tema 6. Requisitos previos de higiene y trazabilidad. Sistema APPCC.
Tema 7. Legislación específica del sector de manipulación.
REQUISITOS:
1. Pertenecer al sector de alimentación.
2.Tener contrato de trabajo o estar dado de alta como autónomo.
3. Residir en la Comunidad Valenciana
4. Asistir al menos al 75% de las sesiones formativas
FORMA DE INSCRIPCIÓN:
1. Enviar Solicitud a Waribo Consultores.
2. Waribo Consultores responde enviando Hoja de inscripción.
3. Remitir la hoja de inscripción a Waribo Consultores, junto con la copia de una nómina y del D.N.I.
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