Dirigido a
Directores de producción, responsables de control de calidad, directores de la calidad, técnicos y profesionales de empresas de envases y embalajes de uso agroalimentario.
Objetivos
Comprender los requisitos exigidos por el Protocolo BRC / IOP para envases y embalajes de uso agroalimentario
Contenido
1. Evolución del Protocolo BRC-IOP (Global Standard for Packaging and Packaging Materials) y situación actual
2. Ámbito de aplicación del Protocolo BRC/IOP
3. Protocolo BRC-IOP (Global Standard for Packaging and Packaging Materials) versión 4, febrero 2011
4. El APPCC en BRC/IOP
5. Requisitos del Protocolo BRC/IOP
- Compromiso del equipo directivo y mejora continua
- Sistema de gestión de peligros y riesgos
- El sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
- Normas relativas a las instalaciones
- Control de procesos y del producto
- Personal
6. Principales cambios entre las versiones 3 y 4 del Protocolo BRC-IOP
7. Evaluación y certificación del Protocolo BRC/IOP
8. Casos prácticos
Duración estimada
2 Días - 14 horas
Certificado
Al término de cada curso se entregarán o se enviarán por correo postal los Certificados de Asistencia a todos aquellos alumnos que hayan asistido al menos al 80% de la duración total del curso
Documentación para descarga
- Q-70 Q-69
Duración: 2 Días - 14 horas |
