Máster Oficial en Dirección de Hoteles con Carácter
Duración y horario
El Máster tiene una duración de 1.500 horas (60 créditos ECTS). La formación presencial 01/10/2008 al 01/03/2009
Horario: de 16:30 a 21:30 h, de lunes a jueves y viernes en horario especial para actividades extra académicas, contactos profesionales, idiomas, visitas, charlas, etc.
Lugar: Las clases se imparten en las aulas, laboratorios e instalaciones del Campus de Madrid de la Universidad Europea de Madrid.
*La Universidad se reserva el derecho a realizar las modificaciones oportunas en las fechas y horarios propuestos, así como el claustro de profesores.
Presentación
La actividad turística nacional e internacional demanda cada vez más formación para su adaptación a un cliente que exige calidad e innovación, y ante este reto, los postgrados oficiales generan una oportunidad para los profesionales del turismo ofreciendo una formación práctica y adaptada al sector que, a su vez, es de reconocimiento oficial nacional e internacional.
El Máster Oficial en Dirección de Hoteles con Carácter forma parte del Programa Oficial de Postgrado en Turismo de la Universidad Europea de Madrid junto con el Máster Oficial Internacional en Dirección y Gestión Hotelera (International Hotel Management) y el Doctorado en Empresa y Turismo.
Tras cuatro años de experiencia y más de 75 alumnos graduados en el Curso Superior Rusticae de Gestión de Hoteles con Carácter, hemos recibido el reconocimiento oficial por parte de la Comunidad de Madrid y nos llena de satisfacción el poder presentarte, el Máster Oficial en Dirección de Hoteles con Carácter, en el que, una vez más, contamos con la colaboración de Rusticae Selección de Calidad, enseña pionera y líder en España de este segmento hotelero.
En el Máster Oficial en Dirección de Hoteles con Carácter, se da respuesta a las necesidades de formación de un nuevo producto hotelero, el hotel con carácter, también denominado “boutique hotel”, localizados en zonas urbanas y rurales. Tanto empresarios individuales como cadenas hoteleras nacionales e internacionales están apostando por esta nueva modalidad hotelera que está experimentando un gran desarrollo en los últimos años, debido a la incesante búsqueda de calidad, diferenciación y selectividad de la demanda turística.
“La gestión de un hotel con carácter es mucho más que gestionar un establecimiento hotelero. Es necesario crear una experiencia singular, lo que implica, además de las actividades propias de un hotel, una decoración, un trato, un ambiente, una gastronomía, un entorno, diferentes y únicos".
(Carlota Mateos e Isabel Llorens. Directoras de Rusticae).
El Máster Oficial en Dirección de Hoteles con Carácter, proporciona una formación totalmente adaptada a la realidad práctica de este tipo de establecimientos hoteleros, dotados de una personalidad definida y un ambiente y estilo singular, permitiendo al alumno convertir la estancia del cliente en una experiencia inolvidable. Se combina una formación académica y práctica que permite al alumno ser operativo y eficaz en su puesto de trabajo desde el primer día.
Tras la realización del Máster el alumno será capaz de:
Utilizar las capacidades técnicas adecuadas para gestionar esta clase de establecimientos, disponiendo de formación y experiencia práctica, en todos los aspectos operativos necesarios (finanzas, RRHH, recepción, comercialización, atención al cliente, etc.).
Desarrollar las actitudes y habilidades necesarias para el manejo de las relaciones interpersonales con clientes, personal y proveedores.
Fomentar la innovación como fuerza de crecimiento y desarrollo
Programa
En base a los objetivos del Máster, la estructura del curso se divide en cuatro módulos básicos:
Módulo I. Administración y Dirección de Hoteles I
Marketing Hotelero I
Tecnologías de la Información I
Dirección de Recursos Humanos
Dirección Operativa del Alojamiento
Dirección Financiera
Dirección Estratégica
Gestión de la Calidad Hotelera
Restauración
Idioma (Inglés, francés o alemán)
Contactos Profesionales
Módulo II. Especialización en Dirección de Hoteles con Carácter
Marketing y Comercialización de Hoteles con Carácter: Configuración de Destinos Turísticos; Pertenencia a Club de Calidad y otras certificaciones; Gestión de la Calidad; Mercado de Reuniones y Convenciones; Comercialización hotelera; E-Commerce; Charla Periodista Experto.
Gestión Operativa de Hoteles con Carácter: Yield & Revenue Management, Gestión de Proveedores; Arquitectura y Decoración de Interiores; Legislación del Sector Turístico; Gestión SPAs.
Seguridad y Mantenimiento: Primeros auxilios; Control Sanitario; Crisis Management; Mantenimiento.
CONTACTOS PROFESIONALES
Visitas a cadenas hoteleras y hoteles con carácter: Hotel Melia Fénix (Madrid), Hotel Quinta de los Cedros (Madrid), Hotel Hesperia Madrid (Madrid), Hotel El Molino de Alcuneza (Sigüenza), Cadena Room Mate, etc.
Charlas con directores de hotel y profesionales del sector.
Visita profesional a la Feria Internacional de Turismo (FITUR)
Asistencia gratuita a todos las Conferencias y Jornadas organizadas por la Universidad Europea de Madrid (Jornadas sobre Marketing, Jornadas sobre Creación de Empresa, Jornadas sobre Tecnología y Comunicación en Turismo, etc.).
Formación en Restauración con expertos-consultores en cocina tradicional y creativa.
Formación en Enología, para la creación de cartas de vinos creativas, una nueva tendencia en el sector de la restauración.
Etc.
Módulo III. Proyecto para la Creación de Hotel con Carácter
Como complemento práctico se exige la preparación y presentación de un Proyecto de Creación o Desarrollo de Hotel con Carácter, que incluirá:
Plan de Viabilidad Económico-Financiero
Plan de Marketing
Los alumnos estarán permanentemente tutelados para garantizar el éxito del trabajo práctico y recibirán ayuda y orientación formativa y profesional de coordinadores y especialistas.
Modulo IV. Practicum
El Curso se completa con seis semanas, como mínimo, de prácticas en un hotel con carácter, principalmente hoteles Rusticae.
Las prácticas se acomodarán a las necesidades de los hoteles, que están dispersos por toda la geografía nacional, entre los meses de enero y agosto, ambos incluidos
Algunos de los hoteles en los que se han realizado prácticas:
Hotel Acis y Galatea (Madrid)
Hotel Alfonso XIII (Sevilla)
Hotel Mass Passamener (Tarragona)
Hotel Parada del Compte (Teruel)
Hotel Palace (Madrid)
Hotel Palacio de Soñanes (Cantabria)
Hotel Neri (Barcelona)
Hotel La Casa del Abad (Palencia)
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